北京美食• 美食文化

【北京美食文化】点心的传说

“民以食为天”,随着回归自然食品的兴起,传统美食越来越受到人们的青睐。其实,这些食物的由来都有它美妙的传说。馒头,相传三国时期,蜀国南边的南...

2013-03-29 标签:美食文化

【北京美食文化】春节第一餐

吃过了除夕的年夜饭,就是新年了!大年初一吃什么,对我们来说也许绝对不是个难题。北方人的习俗是仍然吃饺子,南方就丰富多采了。湖南:春节第一餐要...

2013-03-29 标签:美食文化

【北京美食文化】过年吃年糕

春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,意寓人们的工作和生活一年比一年提高。年糕作为一种食品,在我国具有悠久...

2013-03-29 标签:美食文化

【北京美食文化】第七届美食节有六大活动

“迎休博盛会展商贸风采打造游憩购物天堂”活动上,杭州市贸易局公布了第七届中国(国际)美食节的活动方案。今年的美食节有六大活动:10月23日-...

2013-03-29 标签:美食文化

【北京美食文化】北京“成都小吃”何以独步天下?

如果要问,在今天的北京城内,什么样的店铺牌匾数量最多?那么,不是麦当劳、肯德基、必胜客和好伦哥,也不是全聚德、东来顺、谭鱼头或小土豆,而非成...

2013-03-29 标签:美食文化

【北京美食文化】观各国“饭局”盛宴(一)

俄罗斯饭局:酒的代名伏特加是俄罗斯的名酒,俄罗斯人干脆把伏特加当成了饭局的代名词,因为无论谁设的饭局,席上都少不了伏特加酒。在饭局上,俄罗斯...

2013-03-29 标签:美食文化

【北京美食文化】地方春节食俗:潮汕团圆饭

家家户户的住宅打扮得焕然一新后,除夕将至。于是,主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。团年饭,顾名思义,是一家在过年时欢聚在一...

2013-03-29 标签:美食文化

【北京美食文化】包粽子

端午将至,姥姥张罗着包粽子,叫我帮她打打下手。我拿起一张粽叶试着包起来。因为包的馅太多,一张粽叶包不住,只好再拿一张“解围”。“粽子好吃皮难...

2013-03-29 标签:美食文化

【北京美食文化】观各国“饭局”盛宴(二)

美国饭局:最单调的饭美国人是全世界最“自由”的民族,吃也不例外,不像中国有那么多繁文缛节,一件T恤衫、一条破牛仔裤就可以轻轻松松去赴饭局了。...

2013-03-29 标签:美食文化

【北京美食文化】傣族风味小吃大云集

菠萝紫米饭是具有傣族特色的糯制食品。制作时,首先要把紫糯米用水浸泡7至8小时,然后淘洗干净,与剁细的猪肉搅拌均匀,把准备好的菠萝心放入紫糯米...

2013-03-29 标签:美食文化

【北京美食文化】办公室进餐礼仪

在办公室里用餐,一次性餐具最好立刻扔掉,不要长时间摆在桌子或茶几上。如果有突然事情里耽搁,也记得礼貌地请同事代劳。客气的请求易于被他人接受。...

2013-03-29 标签:美食文化

【北京美食文化】古今食蟹之“十大名嘴”

最有口福的人:第一食蟹者巴解相传,夏禹治水时,授命巴解督工。每每秋粮收获在望,总有八足双螯的水虫“袭禾伤人”,夜间营地举火照明,那“夹人虫”...

2013-03-29 标签:美食文化

【北京美食文化】春节与酒

在中华民族绚丽多姿的众多节日中,农历正月初一--春节,是最悠久、最隆重、最富有民族特色的;在春节的众多习俗中,饮酒又是非常重要的。早在西周时...

2013-03-29 标签:美食文化

【北京美食文化】28道靠菜名宰人经典名菜

1、那个著名的“穿过你的黑发的我的手”——海带炖猪蹄。2、我在公司楼下的饭店点过一道菜《母子相会》,菜上来一看,晕!居然是黄豆和豆芽!3、我...

2013-03-29 标签:美食文化

【北京美食文化】狗不理包子的来历

狗不理包子的来历说到它的来历,还得追溯到一百多年前的清朝同治年间,一个十四岁的叫高贵有的孩子,从武清县杨村老家来到天津,当了刘家蒸食铺的小伙...

2013-03-29 标签:美食文化

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