“原本以为他是一位稳重成熟的管理人员，但当我看到他办公桌上摊开的几袋吃了一半的零食时，我立刻开始考虑适合这个岗位的其他人选了。”31岁的Ju...
坐落在繁华的北京前门外门框胡同的瑞宾楼,虽地处小胡同里,却名闻九城.这是因为它经营的褡裢火烧,是北京人非常喜欢的小吃食品。据说在清光绪年间（...
在中国的历史上，仅有两位平民出身的帝王，一位是汉高祖，另一位则是明太祖。此二人的身世虽有许多相同之处，但家乡父老对他们的评价却大不相同。据史...
我国中原各地流传立夏要吃糯米豌豆饭、吃鸭蛋和称人的习俗，据说与当年诸葛亮七擒孟获的故事有关。三国蜀汉鼎盛时，辖区远至滇中，但在一些少数民族头...
皖南徽墨酥，看起来像书房好墨，尝一口甜醇香酥，为当地传统特产。要问这酥的来历，得听一段有些惊险的故事。相传唐朝末年，中原战乱连年，河北有位叫...
厦门人吃白米粥时，喜欢用“麦螺鲑”下菜。这普通饭食却有一个雅号，叫做“珍珠粥，凤眼鲑”。为什么呢？相传那是明朝的时候，正德皇帝闲来无事，打扮...
中国吃的文化是由来已久，但怎样把中国吃的文化介绍出去，怎样用英文来表达呢。虽然很多人喜欢以拼音来表达，但没吃过中国小吃的老外肯定是不能理解的...
“汴京富丽天下无”。说的是七朝古都开封。昔日的富贵繁华，都说是“往者不可追”，然而好食之徒，总喜欢在饮饮食食中寻找蛛丝马迹。在龙口西路的食街...
菜服务——中餐上菜程序中餐上菜的程序自古就很讲究。清朝乾隆年间的才子袁枚，在其著名的《随园食单》上，就曾对上菜程序做过如下论述:“上菜之法，...
话还要从去年那帖子“太师椅吃茶记”说起，那天网上碰见一个新浪坛子里的斑竹MM，认识之余她居然调出我以往的帖子翻我老底（反正这招够狠的，俺的“...
西施舌西施故里有一种点心被称为“西施舌“。糕点师用吊浆技法，先用糯米粉制成水磨粉，然后再以糯米粉为包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌...
尝军行遇雨，武穆下马徒步行，僚属皆从。至一庙宇……庙旁有山险峻，武穆问曰：“诸公识黄龙城乎？其城若此山之高。某旧能饮，尝有酒失，老母戒某勿饮...
素有“江南第一汤”之美誉的苏州鲅肺汤，是江南一带饭店的一款名肴。多少年来，它以独特的风味赢得了历代美食家的赞赏。一次，于右任先生偕友人去苏州...
四合轩餐厅是北京饭店行业中最早开业的以经营老北京风味小吃以及中华民族传统小吃为主的风味餐厅，餐厅内老北京式的传统庭院装修风格加之中国民间手工...
相传汉武帝的时有宫中有一位宫女叫“元宵”，长年幽于宫中思念父母，终日以泪洗面。大臣东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十...
