北京美食• 美食文化

【北京美食文化】戏说7种古代面点的由来

一、烧饼面枣曾在一本杂志上读到过《食品中的活化石——石子馍》一文。文章比较详细地介绍了用小鹅卵石炕熟石子馍的制法及石...

2013-03-29 标签：美食文化

【北京美食文化】中国烧烤文化的起源

伏羲是中国文明代表人物"三皇之首"，《三字经》中有"自羲农，至黄帝，号三皇据上世"。创造精神是伏羲文化精神。在远古时代，河里、湖泊里、海里有...

2013-03-29 标签：美食文化

【北京美食文化】“慈禧完止”和四喜丸子

四喜丸子是以精瘦肉及碎馒头等为主料，配上姜末、葱丝、粉芡、精盐及其他作料，搅拌均匀，团成每个重约100克的圆形，然后用油炸八成熟，放入碗内加...

2013-03-29 标签：美食文化

【北京美食文化】葡萄干的发明趣闻

葡萄真是个好东西，它的味道却更好！它这么令人着迷，所以人们给了它另外一个名字：葡萄干。大家都认为葡萄干是中东人发现的，在那儿它们可是宝贝。任...

2013-03-29 标签：美食文化

【北京美食文化】减肥热推3道莫文蔚家传美体汤(图)

莫文蔚在演艺圈打拼多年，其忙碌辛苦可想而知，而之所以能一直保持明艳照人的仪容和健康的体魄，家传的汤饮可谓功不可没！独立洒脱、特立独行是她的作...

2013-03-29 标签：美食文化

【北京美食文化】蟠龙菜的来历(图)

相传明武宗死时，怕他的亲王世子为争皇位乱了朝政，临死的时侯留下遗诏;不管那个亲王世子，先进京的为君，后进京者为臣。当时住在钟祥的兴王世子朱厚...

2013-03-29 标签：美食文化

【北京美食文化】薯片和三明治的发明趣闻

薯片薯片非常好吃，它是谁发明的？据说，是1853年美国纽约洲萨拉托加的温泉首创的。一些有钱人经常到该温泉的一个叫月亮湖的宾馆去度假，那里有一...

2013-03-29 标签：美食文化

【北京美食文化】刘嘉玲吃番薯巧减28斤(图)

香港女星为减肥各出奇招，刘嘉玲靠吃番薯减肥，体重从59公斤减成45公斤，清减了14公斤！番薯易消化助减肥大美人刘嘉玲公开了她的吃番薯减肥法，...

2013-03-29 标签：美食文化

【北京美食文化】酒徒冯卫东的幸福生活(图)

近日，小弟踏着暖冬的灰霾去拜访多年好友、城内著名的葡萄酒品评家冯卫东先生(人称东哥)。且让小弟介绍一下他本人：曾任职广东图片社担任摄影部主任...

2013-03-29 标签：美食文化

【北京美食文化】伊能静的美味精算盘(组图)

始终保持丰胸纤腰的伊能静笑谈自己的健康秘诀不外乎是均衡膳食、适度运动还有多喝水。对于美容瘦身，她的秘诀是每天中午食用2~3颗黄金奇异果来代替...

2013-03-29 标签：美食文化

【北京美食文化】章子怡推荐的嫩肤靓汤及做法(图)

在美容上，章子怡坚持三多政策--多喝水、多吃水果、多睡觉。章子怡说：在保养上，男人靠的是吃，女人最重要的是睡觉。章子怡另一项独门秘方是美容要...

2013-03-29 标签：美食文化

【北京美食文化】羊眼包子的来历

回民很讲究饮食卫生，智慧勤劳的回族妇女能做出许多独具风味的特色食品，大家知道的有馓子、牛肉拉面、油香、手扒羊肉、夹板等等，如果您能在回族人的...

2013-03-29 标签：美食文化

【北京美食文化】马季为什么对马家饼玉米面情有独钟(图)

在位于北京牛街的吐鲁番餐厅2楼，举目可见著名相声表演艺术家马季的书法作品。2006年12月20日上午，马季因病在北京逝世之后，一些来这里用餐...

2013-03-29 标签：美食文化

【北京美食文化】豆腐的来历

在我们的餐桌上，豆腐常常是一道味道鲜美、色彩鲜艳的名菜。我们可以做成清香味美的豆腐汤，也可做成色、香、味三者俱全的红烧豆腐…&...

2013-03-29 标签：美食文化

【北京美食文化】重庆冠生园

于1939年开业，设于重庆市***路，由上海冠生园老板创办，以经营粤菜风味和糕点为特色。主要名菜有"脆皮鸡"、"蚝油牛肉"、"山海烩"、"古...

2013-03-29 标签：美食文化