北京美食• 美食文化

【北京美食文化】童子蛋不可迷信随便多吃

  我们北方一般会在早上的时候吃一个水煮鸡蛋或者是茶叶蛋,但是好像没人吃过童子蛋吧,这童子蛋主要是浙江一带的产物,不过专家告诉我们童子蛋不能...

2013-03-29 标签:美食文化

【北京美食文化】浪漫之都 法国的葡萄酒文化

  法国,一个让多少女子都向往的国家啊,不止是有美丽的风景,更是有非常美味的食物而且还有非常香醇的葡萄酒,这让我们很是向往。不过喜欢喝葡萄酒...

2013-03-29 标签:美食文化
物美价廉灌肠

【北京美食文化】物美价廉灌肠

老北京小吃,物美价廉灌肠。灌肠算是老北京物美价廉的吃食。灌肠是游牧民族发明的一道美食,是在新鲜羊、猪、牛等动物的肠子里灌注不同汤料,煮或蒸...

2013-03-29 标签:美食文化

【北京美食文化】童子蛋被列入了非物质文化遗产

  童子蛋在浙江一带不是什么稀奇的东西,那是家喻户晓每年春天都会吃额食物,象征着春天的意义,甚至这童子蛋还被东阳的政府列为了非物质文化遗产,...

2013-03-29 标签:美食文化

【北京美食文化】粥公粥婆是怎么来的

  清康熙16年,康熙皇帝为体察民情,第五次离京微服私访。是年秋天,皇上携随从来到广州,路染风寒,久治不愈。广东封疆大使察哈尔下文通告岭南各...

2013-03-29 标签:美食文化
晚上吃水果怎么会伤身体

【北京美食文化】晚上吃水果怎么会伤身体

  晚上吃水果怎么会伤身体?水果对身体来说有很多的好处,能够提供营养,补充维生素。但是吃水果是讲究时间的,晚上吃水果不近不能够给身体带来好处...

2013-03-29 标签:美食文化
百姓家的宫廷美味奶酪

【北京美食文化】百姓家的宫廷美味奶酪

百姓家的宫廷美味奶酪,奶酪应该是明,清宫廷中的美味,这是后来流入百姓中的宫廷美味。原来的百姓们都吃不到,这是后来流入到百姓中的。百姓家的宫...

2013-03-29 标签:美食文化
无心之举成就炒疙瘩

【北京美食文化】无心之举成就炒疙瘩

老北京小吃炒疙瘩,它的形成是无心之举而成就出来的美味。它的搭配也是很有讲究的,他用当下的时令蔬菜,来搭配金黄色超出的疙瘩。色彩鲜艳,让人看...

2013-03-29 标签:美食文化
缺心少肺风味炒肝儿

【北京美食文化】缺心少肺风味炒肝儿

炒肝儿是北京特色风味小吃。具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色。炒肝儿是由宋代民间食品熬肝和炒肺发展而来的北京小吃,以猪的...

2013-03-29 标签:美食文化
御赐都一处烧麦

【北京美食文化】御赐都一处烧麦

  御赐都一处烧麦,烧麦是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。在中国土生土长,历史相当悠久。在江苏、浙江、广...

2013-03-29 标签:美食文化

【北京美食文化】非一般的烤肉体验

  在北京城内,素有南宛北季之说,指的是历史上在南城宣内大街的烤肉宛和后海的烤肉季。这两家馆子主要经营烧烤,不同的是,南宛烤牛肉,而北季烤的...

2013-03-29 标签:美食文化
铜嘴茶壶出美味茶汤

【北京美食文化】铜嘴茶壶出美味茶汤

  铜嘴茶壶出美味茶汤,茶汤相传源于明代,因用水冲熟,如沏茶一般,故名茶汤。如今,茶汤主要有山东茶汤和北京茶汤两种。其中,北京茶汤更是传统风...

2013-03-29 标签:美食文化

【北京美食文化】要像梅兰芳一样吃的清淡

要像梅兰芳一样吃的清淡!梅兰芳就是一吃清淡为主,他喜欢清淡饮食,认为淮阳菜既能保持菜肴的本色,又能保留菜肴的营养,食之不厌。  2007年...

2013-03-29 标签:美食文化

【北京美食文化】你会为一个汉堡感到后悔么

  你会为一个汉堡感到后悔么?随着肥胖和其他代谢病患者人数激增,越来越多的澳大利亚人开始为他们的饮食感到愧疚。天,我今天居然吃了一个有双层牛...

2013-03-29 标签:美食文化

【北京美食文化】西点的传说和它的诱惑

  西点的传说和它的诱惑西点是中国人对西式甜点的统称。它同中华烹饪一样,在世界上享有很高的声誉。欧洲是西点的主要发源地、英国、法国、西班牙、...

2013-03-29 标签:美食文化

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