北京美食• 美食文化

中国的酒文化——行酒令

【北京美食文化】中国的酒文化——行酒令

酒令是筵宴上助兴取乐的饮酒游戏,最早诞生于西周,完备于隋唐。饮酒行令在士大夫中特别风行,他们还常常赋诗撰文予以赞颂。白居易诗曰:“花时同醉...

2013-05-09 标签:美食文化
小暑时节的习俗

【北京美食文化】小暑时节的习俗

六月初六日为“天贶节”。据史书记载,此节始于宋代哲宗元符四年。“贶”即“赐”,即天赐之节。这是宋代皇帝在伏天向臣属赐“冰麨”和“炒面”之因...

2013-05-09 标签:美食文化
三伏天的食俗

【北京美食文化】三伏天的食俗

三伏天的饮食之道 民以食为天,一到伏天,老百姓最惦记的就是:三伏天,吃什么。有句老话:“头伏饺子二伏面,三伏烙饼卷鸡蛋”。伏天吃饺子、烙饼、...

2013-05-09 标签:美食文化
七夕的传说与习俗

【北京美食文化】七夕的传说与习俗

每年农历七月初七这一天是我国汉族的传统节日七夕节。因为此日活动的主要参与者是少女,而节日活动的内容又是以乞巧为主,故而人们称这天为“乞巧节...

2013-05-09 标签:美食文化
盘点立秋饮食习俗

【北京美食文化】盘点立秋饮食习俗

立秋又称交秋,虽有“秋老虎”的余威,但总的趋势是天气逐渐凉爽。古人把立秋当做夏秋之交的重要时刻,并形成了很多立秋饮食习俗。怎么好好的度过这...

2013-05-09 标签:美食文化
印度手抓饭的习俗

【北京美食文化】印度手抓饭的习俗

用手直接把食物放到嘴里,是印度的传统习俗,而且只能用右手把食物送到嘴里。在印度,南方人用整个右手抓食物,而北方人则比较斯文一些,只用手指的...

2013-05-09 标签:美食文化
情人节有什么习俗

【北京美食文化】情人节有什么习俗

情人节有什么习俗?情人节有西方情人节,也有中国的情人节,下面给大家介绍这两个情人节的习俗。 西方情人节习俗 法国:法国的情人节是恋人日。基...

2013-05-09 标签:美食文化
吃鸡蛋有什么风俗

【北京美食文化】吃鸡蛋有什么风俗

鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。鸡蛋好处这...

2013-05-09 标签:美食文化
韩国人的进餐习惯

【北京美食文化】韩国人的进餐习惯

每个国家,可能进餐礼仪都不一样,韩国人的进餐礼仪是怎么样的呢? 进食的礼仪是韩国饮食文化中不可缺少的一部分。如果去到韩国传统的饭馆中,入乡...

2013-05-09 标签:美食文化

【北京美食文化】生育的礼仪习俗

诞生是人生的开始,诞生意味着家庭血脉的繁衍与继承。家庭、家族乃至整个社会对人的诞生都非常重视。 报喜 婴儿的出生是一种非常重大的事情,要立...

2013-05-09 标签:美食文化
鬼节食俗:你们那里吃什么

【北京美食文化】鬼节食俗:你们那里吃什么

中元节也称鬼节是中国传统节日,各地的风俗都不同,为大家介绍一下鬼节各地都是怎么过的,都吃什么? 山东省:长岛渔民以木板秫稽制成小船,上贴一...

2013-05-09 标签:美食文化
正规婚宴礼仪有哪些习俗

【北京美食文化】正规婚宴礼仪有哪些习俗

婚宴也称“吃喜酒”是婚礼当天答谢宾客举办的隆重筵席。如果说婚礼把整个婚嫁活动推向了高潮的话,那么婚宴则是高潮的顶峰。 中国有着悠久的历史文...

2013-05-09 标签:美食文化
元宵节的来历及传说

【北京美食文化】元宵节的来历及传说

正月十五元宵节,元宵节吃汤圆,意寓团团圆圆。元宵节的来历,你知道吗?元宵节是中国的传统节日,元宵节的来历也是有迹可循的。下面小编为大家介绍...

2013-05-09 标签:美食文化
元宵节为什么要吃汤圆

【北京美食文化】元宵节为什么要吃汤圆

随着元宵节的日益临近,作为节俗食品的元宵,销量急剧攀升。元宵节为什么要吃汤圆呢?吃汤圆又有什么要注意的?元宵的花色品种口味越来越多,尽管好...

2013-05-09 标签:美食文化
喝早茶的饮食文化

【北京美食文化】喝早茶的饮食文化

谈及广东的传统文化,早茶是其中浓墨重彩的一笔。每逢周末或假日,广东人便扶老携幼,或约上三五知己,齐聚茶楼“叹早茶”。 在两广一带,喝早茶已...

2013-05-09 标签:美食文化

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