开创于成都的“陈麻婆豆腐”至今已有一百多年历史，其招牌菜麻婆豆腐以麻辣、酥、嫩、鲜、烫为世人称道。如今，正宗川味儿进京城，北京的食客有口福了...
将炸得的排叉入姜丝熬出的桂花饴糖中过蜜，过蜜后的排叉成浅黄色，有酥、甜、香的特点，食用时有姜味。它是用发酵面揉拧成麻花形后炸制而成，是遍及全...
北京新鲜地,影壁由上等檀木精工雕刻而成，顶端雕有二龙戏珠，正面刻有九龙祥云图案，背面刻画着八仙过海图。惊鸿一瞥私房味 出镜主角：希来亚餐厅...
糖火烧是北京人常吃的早点小吃之一，已有300多年历史，以大顺斋的糖火烧最出名。它采用面粉，芝麻酱，红糖，香油，桂花为原料。 糖火烧 已有3...
北京部分的小吃又都于宫廷似乎结下了渊源，有的是被逼无奈于是创新做出来的小吃，也有是因为御驾亲临而得以名扬天下，都让人为旧时人民的不易，和这现...
原先这一带也有一些老字号，比如天津狗不理、老湖南菜馆马凯餐厅、清真名店烤肉季。在亚运村向西还有一条小规模的食街，在牡丹园往北的花园路东街也有...
蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。南来顺饭庄是有着近70年历史的京华老字号，以爆、烤、涮等烹饪特色闻名...
苏丹纳餐厅是北京唯一一家埃及餐厅，提供各式各样的正宗埃及菜，只用新鲜、优质、全天然成分的烹调材料。无论餐厅的室內环境﹑以及菜单都令人耳目一新...
老北京小吃包括豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼等，口味与众不同，各有特色，成为北京小...
火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。小肠陈起源于清朝乾隆年间，距今已...
无论是暖暖的午后，还是清凉的夜晚，来串府都会感到无比惬意。别具一格的四合院中，质朴的青石板铺地，舒适的竹木家具侍用，窗棂清透，桌椅干净，丝毫...
所谓“十佳阳光餐厅”就是：既要有大面积阳光，也要有美味，还要有特色，还要有趣儿。本城各种阳光房餐厅类型各异，纯玻璃结构型、半玻璃结构型、四合...
说到韩国料理，大家会联想到烤肉、冷面、泡菜等富有代表性的韩国食品。韩国料理做法简单，却味道不俗，拿韩国烤肉来讲，将新鲜的肉片放到木炭烧烤架上...
旧社会里，劳动人民生活艰辛，《北京老字号》里提到的那些饭庄，对于奔嚼谷的“短衣衫”来说是可望不可及的。“穷人乐”是指来北京那些深受中下层百姓...
冰淇淋永远是无法抗拒的诱惑，它有着高贵诱人的外形、香甜可口的味道和无法抵挡的魅力。一口冰淇淋，润滑的甜美滋味在口中慢慢融化开来，挑逗着味蕾的...
